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孜然羊肉材料：羊肉2盒、洋葱半个、食盐1小勺、酱油少许、植物油1汤勺、孜然1小勺、辣椒粉1小勺。作法：1.中火烧热炒锅，不放油，放进羊肉卷，很快重复翻炒。

2.炒至羊肉七成熟期时，盛出放进盘中。3.将托好的洋葱丝也重新加入盘中，特孜然粉和一半的孜然粒。4.配料，油炸10分钟。

5.中火再度烧热炒锅，重新加入油烧热，放进剩下的孜然粒、蒜片，翻炒片刻，点一点儿酱油。6.放入腌制好的洋葱羊肉，较慢翻炒均匀分布。7.最后，调到辣椒粉和盐蒸油炸均匀分布才可出有锅。

莴笋丝油炸肉材料：猪肉、莴笋、油、盐、朝天椒作法：1、肉切片，莴笋一根去皮切丝。2、朝天椒切末。3、热锅下油，油热之后，把猪肉放下去翻炒几下。4、猪肉翻炒几下后，变色放进莴笋丝翻炒。

5、翻炒折断生重新加入盐之后翻炒。6、放进朝天椒翻炒均匀分布之后就可以盛出装盘了鸡蛋油炸辣椒材料：鸡蛋，青椒，葱花作法：1.把青椒用清水洗涤，去籽托成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子煲前行。2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁放入，炒好杯子。

3.往锅内放入余油，烧热，放进葱花炝锅，随着放进青椒丝，特精盐油炸下，闻青椒丝翠绿色时，放进炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀分布，用香醋肉一下，才可出有锅。姜丝蒸苦瓜材料：苦瓜1根，姜丝20克，白糖15克，食盐5克作法：1、将苦瓜洗涤，对半缝合去籽；2、将苦瓜斜刀切片；3、煮锅内水进后放进2克食盐，放进苦瓜片杨世毛巾后，捞起过凉水洗净15分钟；4、切好姜丝可用；5、烹饪盆中放进苦瓜片、姜丝；6、再行放进3克食盐，15克白糖（糖的量依个人口味放进），调拌均匀分布后入冰箱冷藏室内油炸30分钟，姜丝儿蒸苦瓜食用时从冰箱放入，清新鲜美。

#翻炒#莴笋#孜然羊肉珍藏5、翻炒折断生重新加入盐之后翻炒。6、放进朝天椒翻炒均匀分布之后就可以盛出装盘了鸡蛋油炸辣椒材料：鸡蛋，青椒，葱花作法：1.把青椒用清水洗涤，去籽托成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子煲前行。

2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁放入，炒好杯子。3.往锅内放入余油，烧热，放进葱花炝锅，随着放进青椒丝，特精盐油炸下，闻青椒丝翠绿色时，放进炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀分布，用香醋肉一下，才可出有锅。姜丝蒸苦瓜材料：苦瓜1根，姜丝20克，白糖15克，食盐5克作法：1、将苦瓜洗涤，对半缝合去籽；2、将苦瓜斜刀切片；3、煮锅内水进后放进2克食盐，放进苦瓜片杨世毛巾后，捞起过凉水洗净15分钟；4、切好姜丝可用；5、烹饪盆中放进苦瓜片、姜丝；6、再行放进3克食盐，15克白糖（糖的量依个人口味放进），调拌均匀分布后入冰箱冷藏室内油炸30分钟，姜丝儿蒸苦瓜食用时从冰箱放入，清新鲜美。

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