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4张图片“炊圆~是我们台州特色小吃,完全老一辈人都会做到,我也是小时候妈妈在做到,我在旁边看著所创的。长大了因为工作原因在外地移居所以常常思念小时候的味道。
刚刚揭晓时我家孩子不吃了3个,当嘴巴下一口时他告诉他我:“妈妈这过于美味了美味到轰,不吃了一口之后不会爱上它。”晚上做爱后小家伙还想要不吃被我青了一顿,却是是糯米粉做到的我害怕晚上不吃多很差消化,谁知黑灯瞎火的他居然下床去厨房带回家了一个,真为让我哭笑不得。
今天把它写菜谱有严重不足的请求指教。” 食材明细主料豆腐干60g香葱适度冬笋60g萝卜60g糯米粉300g萼米粉150g虾皮适度肉末150g沸水350g辅料糖适度盐适量鸡精适度配料适度咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通可玩性炊圆的作法步骤1冬笋、胡萝卜、豆腐干切丁。夹心肉剁成末2锅里放入少许油,油热后放入肉末翻炒变色3放入蔬菜丁翻炒片刻4翻炒均匀分布5放入少许生抽、配料、盐、糖6马利亚上葱花和虾皮,少许鸡精提鲜。
(馅料不必油炸太熟,等不会还要煮)7盛出可用8糯米粉和萼米粉混合。比例为2:19放入沸水用筷子加热均匀分布,垫上保鲜膜三分钟后烫面团10揉面是个苦力活,烫到三光、手光、粉团光、容器光。菜谱中的水供参考,可以再行腾出一部分,水多了蒸好不会变形太软不会屎。
11所取一小块粉团滚圆12切成小碗状(不要剪刀的太薄,太薄不会斩糯米粉团没面粉团有韧劲)13包入炒好的馅料14用虎口收口(底部最差用油纸垫或者菜叶、粽叶,我第一次用这个垫有点硬。)15依序装好16放进蒸锅中火大约12分钟左右。
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