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今天推荐的鲜味，是一道很是适合新手家长的快手入门菜，让你不需要任何技术也可以轻松掌控厨房，主要用到的食材有香菇，土豆，鸡腿，水果辣椒等，菜品颜值不仅诱人，食材营养富厚，而且名字也特此外好听，香菇土豆炖鸡腿，可以在家试试哦。这里要特别推荐其中的水果辣椒，水果辣椒果实大，无辣味，口感良好，含有富厚的维生素，满足了畏辣者们对于维生素的渴求，搭配菜品的颜色很是的悦目，和西红柿一样是蔬菜中的水果，水果中的蔬菜，这么多的优质食材一锅煮，真的很利便，很简朴，一定不要错过哦。香菇土豆炖鸡腿的做法很是的简朴，在烹饪技巧上，炒糖色的时候，记得用小火，焖煮鸡肉的时候要大火焖煮哦。

另外食材下锅的顺序依次是鸡腿肉，土豆，香菇，水果辣椒，不容易熟的食材先下锅哈，真正的新手都市哦。另有因为是一锅端上桌的做法，所以建议用珐琅锅，珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯外貌上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。在金属外貌举行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在外貌形成氧化层，而且能反抗种种液体的侵蚀，所以在使用珐琅锅烹煮食物的历程中，不会因为高温而发生有害溶出物，而且抗酸碱能力好，不会和食物起化学反映。

所以建议如果平时在家烹煮比力经常的话，珐琅锅可以备一个哦。香菇土豆炖鸡腿食材清单：鸡腿4个 / 香菇200克 / 土豆1个 / 水果彩椒30克 / 冰糖5克 / 姜3片 / 蚝油1汤勺 / 葱花少许 / 盐适量烹饪步骤- step1 -土豆洗净切丁，香菇切块备用，土豆富含卵白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，搭配肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气奇特，营养富厚的香菇，使得这道菜深受大家的喜爱。- step2 -水果辣椒切小块，鸡腿剁成小块备用，鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，其卵白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收使用，有增强体力、强壮身体的作用。

- step3 -珐琅锅里下油加入冰糖小火炒出糖色，接着下鸡腿炒至上色。- step4 -然后再下姜片和蚝油，翻炒匀称，再下土豆丁翻炒匀称，加热水没过食材，盖上盖子大火焖煮15分钟。- step5 -开盖下香菇块，然后调入盐，蚝油调味。

- step6 -最后再下水果辣椒翻炒匀称，煮至收汁，起锅前撒上葱花，然后连锅一起端上桌就可以开吃啦。- step7 -简朴易学，香气扑鼻，营养富厚的香菇土豆炖鸡腿就做好啦，全家人都爱吃，老小皆宜，一起来品尝吧。菊子物语香菇土豆炖鸡腿是菊子姐姐Cooking鲜味的第600道美食，今天这道食材真的是特此外简朴，因为家里老人小孩吃，所以辣椒选择水果辣椒，好吃不辣又能给菜品增添颜值，如果喜欢辣味的，用青椒红椒也可以的哦，其实食材可以自由搭配，另外如果是一人食的话，还可以做成盖浇饭哦，比我们外卖点的土豆炒肉丝盖浇饭，土豆牛肉盖浇饭，茄子肉丝盖浇饭等种种类型盖浇饭味道更赞哦，希望喜欢。

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