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“蚕蛹所含非常丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱多病、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具备药理学活性的物质，可有效地提升人体内白细胞水平，从而提升人体免疫系统功能，减缓人体机能凋亡，蚕蛹油可以降血脂、叛胆固醇、对化疗低胆固醇血症和提高肝功能有明显起到。[宜食] 适合高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适合肺结核、身体瘦弱之人食用；适合小儿疳瘦者食用；适合慢性胃炎、胃下垂之人食用；适合中老年人腰膝酸软、夜尿频数、患滑精者食用。

[忌食] 蚕蛹补虚，但有脚气之人忌食。蚕蛹具备极高的营养价值，所含非常丰富的蛋白质（鲜蚕蛹不含粗蛋白占到51%）、脂肪酸（粗脂肪占到29%）、维生素（还包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，相比之下低于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。

蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必须的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必须的氨基酸含量约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养平衡、比例必要，是一种优质的昆虫蛋白质。” 食材明细主料蚕蛹200克葱10克姜5克蒜10克辅料油1勺郫县豆瓣酱1勺蚝油1勺一品鲜酱油0.5勺糖0.5勺小食漆适度微辣口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性蚕蛹串串香的作法步骤1在市场卖到生动的蚕蛹洗涤打算做到一个 新的口味。

2锅中烧开水将蚕蛹焯水五分钟。3杨世好水的蚕蛹在冷水中冲洗一下沥干水份可用。

4锅中放入油冷却放进葱姜蒜爆香再行放进郫县豆瓣酱炒匀。5放进蚕蛹再行放进蚝油、糖、一品鲜酱油翻炒均匀分布。

6加到少许清水大火烧进这样较佳熟透。7㸆至汤汁收干时才可出有锅品尝。8竹签洗涤晒干水分将油炸好的蚕蛹依序串一起摆入盘中再行马利亚上适度的小食料即大功告成啦。9配上小米粥、花卷、鸭蛋、圣女果就是极致的标配早餐。

10蚕蛹的营养价值很非常丰富尤其是体弱多病的人多多食用有益处。11蚕蛹是低蛋白质食物营养一流。12成品。

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