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2张图片“从小吃到大的经典早餐，隔三差五必需煮一次的，家人都超强讨厌不吃。” 食材明细主料硬米粉80克玉米淀粉20克澄面50克清水400克鲜虾200克鸡蛋3个辅料蒸鱼豉油适度香油适度胡椒粉少许盐少许咸香口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性鲜虾鸡蛋肠粉的作法步骤1主材料。2将虾去头去壳，洒入适度胡椒粉和少许盐腌10分钟后，将虾仁用水杨世烫熟可用。3将所有粉类和清水混合均匀分布成粉浆。
4混合好的粉浆敲着。5上锅重新加入半锅水。
6放进肠粉蒸锅煮开锅里的水。7将每一个蒸盘都沾一层食用油。8蒸盘里再行打进一个鸡蛋，用勺子煲前行。
9再行重新加入半勺的粉浆，用勺子摇动几下，摊满蒸盘。
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