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欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。

油豆腐油炸黄豆芽材料：黄豆芽400g，油豆腐100g，辣椒2只，糖适度，生抽适度，盐适量，食用油适度，鸡粉1勺作法：1、黄豆芽酌根浸整洁；油豆腐浸整洁，用刀一切为二待用；辣椒小块圈；2、锅中放油，油热后放进辣椒圈炒香，接着放进豆芽大火炒至黄豆芽发软，途中重新加入一点点清水，然后放进油豆腐翻炒，接着放进生抽、盐、糖、鸡粉砖墙熬5分钟，等收汁了就可以出锅了。红烧牛肉面材料：红烧牛肉面1包在，肉片3片，起司1片，青葱1根作法1熬一锅水，水开后放进红烧牛肉汤头面的面体熬，只要三分钟的时间，就能让面条约美味程度。

2在锅子里重新加入1/2片的起司片和肉片一起熬。3青葱洗涤去根部后，小块葱花，洒进锅子里略为熬一下。

4将煮好的面放进盘子里，淋上红烧牛肉汤头面的高汤包。5将剩下的1/2起司片切细，淋在碗中，热热的面汤迅速竟然起司片融化，看上去更加美味。

黑椒杏鲍菇牛肉粒材料：牛里脊，杏鲍菇，杭椒，蒜，蚝油，配料，生抽，老抽，黑胡椒粒，花生油作法：1/牛里脊小块2厘米见方的粒，重新加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油提早展开油炸熟透，最少半小时。2/杏鲍菇小块2厘米见方的粒，蒜磨碎。3/锅中倒油，油热后敲杏鲍菇中火煸炒，炒出杏鲍菇特有的香味，且还是发黄时，放入蒜末，之后煸炒。4/炒出蒜香味后，放入油炸好的牛肉，中小火翻炒，因为调料较为黏稠，要诚刷以免糊锅，期间撒入黑胡椒粒。

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