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茯苓祛湿汤材料赤小豆 60克、薏米仁 50g、土茯苓 50克、赤豆 50 克、蜜枣 2个、盐 适度作法1.赤小豆、赤豆提早洗净两小时。2.锅中煮沸烧开,把所有材料清除整洁,放进锅中。3.放入适度清水,大火烧进,并转小火,煮两小时。
4.等汤将要煮好时调到油、盐才可。杭椒牛柳的用料牛里脊 7两(350克)、杭椒 100克、鸡粉 1/2茶匙、淀粉 少许、盐 少许、酱油 2茶匙、生粉 少许、白糖 2茶匙、油 适度作法1.牛里脊用清水泡清净血水,小块细条,杭椒洗涤去蒂。
2.将牛肉用盐、部分家乐鸡粉、淀粉油炸15分钟。3.所取部分碗,将酱油、家乐鸡粉、白糖加热均匀分布做成调味汁。
4.锅中放油烧至四成热,将牛肉中火炒至八成熟期,捞起沥油。5.维持油温,再行放进杭椒,炸伤至杭椒表皮略为起褶皱后,放入牛肉炒匀。6.将调味汁放入锅中较慢摇动至汤汁收浓才可。丝瓜核桃仁材料丝瓜500克、核桃仁100克、枸杞20克、盐2克、姜5克、玉米淀粉5克、花生油15毫升作法1.把姜剁成蓉,玉米淀粉用少许水配料成水淀粉2.核桃仁用水洗净半小时,沥干水待用。
3.丝瓜削皮后,托小段。4.炒锅放进花生油烧热,敲核桃仁翻炒。
5.当核桃仁油炸香脆后盛起待用。6.炒锅烧热油,油炸香姜蓉。
7.放进丝瓜段猛火翻炒3-5分钟。8.敲枸杞和核桃仁,翻炒一下。9.放盐和水淀粉配料才可。
泡菜肉末豆腐用料: 泡菜 部分碗、猪绞肉 100克、豆腐 一块、蒜末 一勺、葱花 一勺、配料 一勺、生抽 3大勺、糖 小半勺、胡椒粉 少许、水淀粉 适度作法1、猪绞肉用配料、胡椒粉腌制15分钟。2、豆腐托小块,泡菜磨碎,但不要小块末。
3、起锅烧油,放进蒜末爆香。4、放入猪绞肉炒至金黄色,放入泡菜翻炒,放入生抽,糖油炸两分钟。5、特清水烧开,重新加入豆腐烧至凝结。
6、淋入调好的水淀粉,再行火烧半分钟过热,马利亚葱花起锅。
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