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本文摘要：1土豆削皮洗涤2用擦丝器火花细丝3用水洗两遍，浸土豆的水别丢弃噢，咱可以制做淀粉的4锅中的水煮开后，将土豆丝入锅中，待水刚凝结才可捞起5想要不吃脆口的就过一下凉水，想要不吃稍面点儿但又不烂糊的就不过凉水，末端着盆尊者几下，协助土豆丝降温6根据口味加入适量盐，配料7再行推倒点仲景麻辣油，加热均匀分布就可以不吃啦8麻辣鲜香小窍门浸土豆的水不要喝，里面含有淀粉，溶解后再行晒干就是优质的土豆淀粉了； 土豆丝因为是进开锅中的，所以水再度凝结就可以捞起； 焯水后的土豆丝过不过凉水随个人讨厌的口感来定； 没现成的麻辣油，自己炸一点花椒辣椒油也可以。
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