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1鸡肉小块大小适合的丁,加黑、白胡椒粉,适度的盐还有一点第戎芥末加热均匀分布。2如图(咖喱部分原料)胡萝卜、土豆、西兰花改刀切好。适度的洋葱切片。3如图(白酱部分原料),蘑菇鸡肉切丁,洋葱磨碎。
4开始咖喱部分制作。锅里敲适度油,重新加入蒜蓉炒出香味。5然后重新加入洋葱翻炒6翻炒到洋葱出有香味后,放进胡萝卜翻炒。
7翻炒几下后加入适量的水,然后下入切好的土豆。(我今天卖的是十人份的咖喱,用一半就是五人份,按照纸盒上表明特1.5L水才可,所以如果你是第一次熬咖喱,恰到好处不许用量就参照背后的用法图才可)8大火煮开之后下入咖喱块,(咖喱块放到汤勺上分块融化在汤里),然后进大火熬电源中火熬20分钟左右进大火。9大火熬到咖喱汤汁开始变浓米粉,期间要不定点用锅铲加热几下避免糊锅10待咖喱汤汁浓稠可以出有锅时候,下入西兰花,翻炒几下,让西兰花充份和汤汁认识,然后关火,用余温让西兰花成熟期,这样可以维持西兰花既有口感又需要有卖相。
11打算制作白酱部分(在熬咖喱的期间就可以打算熬白酱部分,这样两边一起成熟期不会较为好)另起一个锅,敲适度油,重新加入洋葱打碎中小火煸炒12煸炒出有香味后重新加入蘑菇,放进半茶匙盐展开煸炒。13蘑菇煸炒出有香味头顶变硬之后下入油炸好的鸡丁。14翻炒到鸡肉表面变色后就加入适量的白酱(如果实在自己熬制白酱困难,可以在餐馆卖现成的,或者必要重新加入淡奶油和适度的奶油芝士(creamcheese)以及适度的盐)。
加热均匀分布后重新加入一汤勺的清水。15加入适量的第戎芥末(没可以不敲)。16加热均匀分布后中小火渐渐熬煮,待汤汁浓稠才可用于。
17把三个鸡蛋煲打伤蛋液,打算一个平底锅卖一张蛋饼18将米饭放进小碗中压实,压碎于盘内(有一些深度的盘子不会较为适合这道菜)19将煮好的蛋皮砖在上面。20四周围倒入上咖喱。21最后在顶部淋上芝士蘑菇鸡丁。22讨厌的话可以马利亚一些欧芹打碎,或者再行加到适度的黑胡椒粉/培根打碎一起不吃味道也很好。
小窍门1、咖喱白酱最差同时烹饪,这样确保菜品口感。2、咖喱的用量按照实际市场需求操作者才可。3、第戎芥末的用于需要让白酱部分的菜品口味增色不少,当然如果买也可以不用于。
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