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2张图片“记忆深达的妈妈的美不吃，儿时就早已刻有在脑子里了，在众多口味的粽子里，我喜好红豆咸肉粽，尤其香，每年都做到。与家人共享，与朋友共享。” 食材明细主料糯米500克红豆100克辅料五花肉400克花生油50克白酒1勺咸鸭蛋2个盐适量酱油3匙原味口味不得而知可玩性红豆咸肉粽的作法步骤1糯米与红豆洗涤混合洗净6小时后，捞出，重新加入40克油，10克盐配料。五花肉切块重新加入酱油、白酒、10克花生油、30克盐配料水淹六小时(冰箱)。
咸鸭蛋蒸熟缝合。粽叶、水草抽里煮开、洗净洗涤。2一勺糯米、一块五花肉、一块咸蛋，再行一勺糯米，用水草扎紧，放进电饭煲(我不习惯用高压煮)，水最差没有过粽子，煲汤档2小时。
32小时后全部放入翻面，上面的敲下面，下面的敲上面，汽油热水，再行熬2小时，自动过热不开盖静置1小时，开盖可以不吃了。4味咸鲜香，特有的红豆味。
小窍门粽子要包得结实，不牢固，不溢米，煮好后还是原始的，才是真为味道。
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