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门头是餐厅的脸面，也是一个餐厅最主要的外部标志，据统计，从门头吸引客户到主顾进门，整个事件将在7秒内发生。​ 一个好的餐厅门头作为主顾与餐厅接触的第一触点，不仅能吸引主顾，增加进店率，还能引导主顾形制品牌影象。

反之，如果脸面都看不上，谁会愿意进去消费？餐厅赚钱的前提，是让主顾愿意走进店，而门头则起到了关键性的作用，它直接影响着餐厅线下门店的引流问题，也是餐厅最优先需要解决的问题。不管是不是餐厅，好的门头都有以下三点作用： 1）主顾与餐厅重要的接触点，能够让主顾最快做出决议；2）天然的广告牌，能通报品牌的重要信息，形成奇特竞争力；3）无形中降低消费者的影象成本，还为品牌带来二次流传。门头上信息差别，吸引主顾的效果也就差别。有些餐厅的门头这样做，就是在踩雷一、看不懂店名一个品牌的生长历程，是被越来越多的消费者，识别、影象、流传和信任的历程。

而门头作为消费者对品牌的第一触点，上面每个字都在通报着品牌最重要的信息。现在许多年轻人开的店为了装文艺，装雅致，滥用繁体字、变异字，除了能够满足老板小我私家喜好之外，毫无价值。

二、不知道卖什么如果您看到了这样的招牌，您可以想象这家店是卖什么的吗？咖啡？简餐？在信息极端过剩，供大于求的时代，没有人先问你卖什么，再思量吃不吃的问题。作为一个新品牌，当知名度还没有强大到可以主导一个品类时，一定要加上品类名，不要让消费者去猜。麦当劳之所以能在门头打个m就可以，是因为前期花费了大量时间教育用户。

他所支付的广告费，不是一家小店可以模拟和想象的。什么样的门头最吸引人？完整的餐厅门头包罗什么？ 一个完整的门头，至少要包罗四个部门：品牌（我是谁）、品类（卖什么）、广告语（为什么要买）、焦点产物（主要买什么） 在郑州有家做暖锅的企业，直接叫板海底捞，没错，就是巴奴。

举例：巴奴毛肚暖锅品牌(我是谁)——巴奴 品类(卖什么)——暖锅广告语(为什么要买)——服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是焦点产物（主要买什么）——毛肚、菌汤一、响亮的名字在快节奏的时代，每小我私家的时间和精神都有限，如何在7秒的时间内让主顾为您的门店停留，成为列位老板需要思考的头等大事。门头作为店肆与主顾交流的第一站，起到至关重要的作用。就是让主顾听到名字，就能马上知道餐厅卖什么，也就是业内常见的“品牌名+品类名”。

举例：王品台塑牛排品牌(我是谁)——王品 品类(卖什么)——西餐广告语(为什么要买)——一头牛仅供六客焦点产物（主要买什么）——牛排 现在我们熟知的大部门餐饮品牌，都满足了这个基本需求，好比，王品牛排、巴奴毛肚暖锅、炉小哥烤肉、花千代秘制烤鱼、奈雪の茶……等等。二，有说服力的广告语广告语的添加通常也是最能体现品牌特色和内在，日料品牌丸米打出的口号是“鲜度拔群”，意在突出食材新鲜。

配合广告语，店肆将清洁、敞亮的明档厨房与门头连成一体，厨师们加工食物的一举一动都被清晰展现，加工好的产物直接被摆到门口的保鲜货架上。举例：太二酸菜鱼品牌名(我是谁)——太二品类名(卖什么)——酸菜鱼广告语(为什么要买)——酸菜比鱼好吃焦点产物（主要买什么）——酸菜、鱼 这种“现场直播”式的场景打造无疑比伙计吆喝“食材新鲜，现做现卖”更有说服力，而高度凝练的广告语也起到了“一语道破”的作用，成为主顾进店的强大助推力。一、焦点产物体现焦点产物是基于餐厅的定位，直观的体现在门头上，将会最快速度吸引到我们的主顾，他就冲这个来的。举例：大娘水饺 品牌名(我是谁)——大娘水饺品类(卖什么)——快餐广告语(为什么要买)——水饺，中国的；大娘水饺，世界的焦点产物（主要买什么）——水饺 品牌的一切行为都围绕着主顾的认知，建设品牌的认知基因，使品牌上的各个节点串成一条线，在主顾心中建设自己的职位，这才是品牌定位的关键。

门头上的每个字都在通报品牌最重要的信息，也在感召每一个来来往往的主顾。所以餐饮人，千万不要忽视门头的重要性，往往一个好的门头，胜过所有。小结： 好的门头设计能增加主顾的首次进店率，也让餐厅的宣传营销到达事半功倍的效果。

不外，门头只是餐厅谋划的一个先决条件，要想将品牌名气打响，最重要的还是要做好产物和服务。如果产物、服务跟不上，客人来过一次后，就再也不会来了。究竟门头做得好是锦上添花，产物和服务才是餐厅的本质所在。

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